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原味茶葉蛋
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商品描述

| 所長茶葉蛋 – 源自所長職人們的真誠手作 |

故事要從廖所長當初想滷製一鍋好味道的那份分享初心開始,

一顆蛋,彷若一個起點,串起所長

 

當初為了給同仁們、友人們最安心的美味,

從雞蛋、醬油、滷包,廖世華所長下了許多功夫,

這一脈初心傳承到了每位所長職人們的手中,

在道道工序裡放感情,

用著台南老字號的行家醬油「東成」嚴謹地滷製;

推著、敲著每顆嚴選的雞蛋好讓蛋殼裂痕平均勻稱;

仔細拿捏各種中藥材的比例才能氣息入味、沁入心脾;

費時費工、費心費力,

在在歷練著功夫和心意。

 

老台南的新靈魂,賦予全心全意的職人初心,

我們是,史上最龜毛的茶葉蛋 - 所長茶葉蛋

  • 使用優質雞蛋,手工spa挑選,每道製程嚴格把關,由十幾種中藥材滷製,製程需前前後後4個工作天,每顆蛋都是精華,蛋本身香氣十足,蛋黃綿密多汁入味,品嘗口感濕潤不乾澀,讓您愛不釋手。
  • 每包10入,蛋素。
  • 嚐鮮期可達1個月。



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